Com uma área de produção de 390 hectares, Apaltagua se destaca por desenvolver um projeto enológico com vinhedos próprios em 6 vales no Chile. O fato de ser uma vinha Multivale permite-lhe ter uma diversidade de castas e vinhos, devido as qualidades de cada uma das Denominações de Origem onde está presente.

Com sua produção de vinhos brancos e tintos, atualmente possui 40 países consumidores, entre eles o Brasil. A historia da "Viña Apaltagua" se inicia em 1995, quando o empresário estadunidense Edward Tutunjian tira férias no Chile e se apaixona tanto com o país, como também por sua grande variedade de vinhos.

A empresa adquiriu durante suas história 6 vinhedos em regiões diferentes; La Pancora (Curicó Valley), Huaquén (Maule Valley), Apalta Valley (Colchagua), Pirque (Maipo Valley), Palmilla (Colchagua) e Manantiales (San Antonio Valley). Essa variedade de regiões faz com que se possa ter uma grande vvariedade de solos, climas e faunas que proporcionam diferentes características para diferentes vinhos.